假燕窝在市场上是怎么做的呢？

许多顾客购买前都会对比价格，价格便宜的绝对是顾客的首选，但是往往贪小便宜捡了芝麻丢了西瓜 购买了一些有问题的漂白燕窝或者是假燕窝。

假燕窝通常可以分为6种
1 A& r0 ]8 p0 Z0 l5 O$ {1.猪皮制作的假燕窝（通常加工成燕盏）
/ }, x5 F6 r( p1 {把清理好的猪皮拿去油炸或炒了之后，制作成细碎粒状或条状，再加上蛋清调合的干燥品，呈散碎的小碎条，颗粒状或加工成半月型的燕盏。
2 f5 s  ]# I. S猪皮假燕窝的表面上呈米黄色或黄色，表面粗糙，稍微透明，但有一点不自然的反光。
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浸泡之后会稍微膨胀类似海绵。



* o3 I7 Q8 ~0 x7 a) t9 U. q2.豆粉制作的假燕窝（通常加工成燕条）
0 B! R* y  k  q8 j5 B8 _7 S使用豆类面粉加工而成的燕窝仿制品，呈条状或长条。
豆粉假燕窝的表面呈棕黄色，会有不自然的光泽。
浸泡之后会膨胀，然后具有胶性。

9 K. w* t! Y. @- j6 _, ]0 p; M3.植物枝叶制作的假燕窝（通常加工成燕饼）
0 F6 @  X; O& S+ j" D/ E/ o( H, ^$ x使用植物树叶提炼加工而成的假燕窝，呈圆形或椭圆形的团块状。
; ?: D, g* ?: x表面呈黄绿色，褐色，橙色，非常粗糙，可以清楚看见茎与叶的东西。
; w7 w/ J) w- X5 ?2 e几乎泡发不了，跑了一整晚都保持原样

4.银耳制作的假燕窝（即食瓶装燕窝里最常见）
* J* S$ B' Q* O, c$ A  {& @把清理好的银耳风干之后，制作成细碎粒状，让它看起来像燕碎，加上少许蛋清调匀，呈小片状或不规则的小块状。
# ~( _: L. ?; W3 d表面呈白色，淡黄色，稍微透明，具有光泽。
浸泡之后会稍微膨胀，弹性较差。

5.淀粉加工而成的假燕窝（通常加工成燕条）
! @2 @6 t) [% ]使用淀粉加工的仿制品，呈长条与不规则的块状。
- y+ a+ P1 E; ]. ~) E表面会呈黄白色或米黄色，表面粗糙，呈角质样，内侧面网络状。
: [7 x5 j4 P4 A9 z$ M8 V  n/ _浸泡之后会稍微膨胀，然后具有胶性。
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6 ]0 X7 R8 v4 k1 v6.琼脂制作的假燕窝（通常加工成燕盏）
8 S, G, K+ M4 ~使用清理好的琼脂再加入调和剂的仿制品，呈片块与条状。
表面呈白色与米白色，略带透明，具有不自然的光泽，少许反光。
: c/ g! ^& I; d) Z' m# g浸泡后会散成碎片状，逐渐化水或呈颗粒状，不会膨胀
7 V) V( g2 e9 \+ _以上就是市面上常见到的造假燕窝的种类

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薰衣草味道  评论于  2019-7-29 10:10:34

太师椅

1.猪皮制作的假燕窝。   2.银耳制作的假燕窝 。  3.豆粉制作的假燕窝。     4.淀粉加工而成的假燕窝。   5.植物枝叶制作的假燕窝。  以上差不多就是市面上常见到的造假燕窝的种类