很多人可能认为把燕窝泡开就可以了,甚至希望燕窝泡发率高能泡上1整天,那么泡了那么久的燕窝最后会变成什么模样与后果呢?适中的燕窝时间需要泡多久呢?下面就来测试下
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下午1.30(测试开始)
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喜欢购买干挑盏的顾客也知道,干挑的干净度会没这么高,所以过程中会看见一些杂质。 (别大惊小怪,除非是漂白燕窝才能看不见杂质 )
3 I5 w- b: A, }* M下午1.35(五分钟后)
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: q( ]" G1 B* ~3 G6 y下午1.50(20分钟后)1 m* l6 G% K* D- F
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下午2.00(30分钟后)
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下午2.15(45分钟后)# j d. h! d: [, _0 M4 b
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下午2.30(1小时后)6 z* @6 I& G0 s: W9 G/ O
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6 a0 _8 R" }% n6 Q这个时间其实也可以了,(口感较Q,炖煮30-40分钟)如果盏形以及燕角不大,这个时候其实已经能够隔水炖煮了
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下午3.00(1小时30分钟后)( H- ~! f* F" \2 n* [8 I& l0 x% |
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+ s6 f/ i6 ]' }; A5 Y* |2 d下午3.30(2小时后)' E8 f. A) b: K$ q5 }7 H- l) ^! ]
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2小时候后的燕窝就偏软了6 k; U; r) r: n$ H- B' ]- J
. C* O& \/ ] c7 L) d6 ^- T2 X0 n下午4.00(2小时30分钟后)) W. B5 L" S9 x
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下午4.30(3小时后)
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三小时是大部分人选择的时间,如果燕角较大与燕身较厚的,建议泡上三至四小时左右
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% V! x& c$ ?4 I* p# a不一样的燕窝产品就有不一样的泡发时间(洞燕例外,需要泡上一整天才能泡开来)0 u% u( B- @) q
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接下来是多过3小时的泡发记录(这里强烈反对泡发超过四小时,燕窝的营养价值会减少,口感也会欠佳,燕窝还会有化水的问题), B) ~. r& C9 O( [
别跟自己的钱**不去,燕窝的价格不便宜啊!6 D M7 G* H V \
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傍晚5.30(4小时后)1 ^% j; O# l3 d% C1 g8 K4 V
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可以看见燕窝已经越来越糊了2 y" p$ P( K( Y, U, }
% t1 t8 e% k+ E4 m0 r7 m+ j! y. y1 [泡发燕窝24小时后$ \" i# R- C" A
3 a5 Q8 w. m$ |1 x还可以看见条状,还算不错- Q4 J/ k9 n: @* `/ f0 B
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泡发24小时后! |% @5 S' x; M5 L
& S/ N7 B2 x+ L) n( R拿出来沥干后,感觉变成了碎条
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24小时后的泡发率 14.6倍,大家都说泡发率高就是好燕窝,这个你确定吗?这样的燕窝不仅让营养流失了,口感也非常不好!
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时间过多,本来该有的浓浓蛋清味,也变得只有轻微的一些些......
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所以请各位网友,注意控制时间!
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