很多人可能认为把燕窝泡开就可以了，甚至希望燕窝泡发率高能泡上1整天，那么泡了那么久的燕窝最后会变成什么模样与后果呢？适中的燕窝时间需要泡多久呢？下面就来测试下
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5 I3 c% E( O% P1 w) N8 n8 p下午1.30（测试开始）7 z, I( L0 c0 D- S5 t( `4 ^
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# s& h8 }, c) d0 c c2 ]& N喜欢购买干挑盏的顾客也知道，干挑的干净度会没这么高，所以过程中会看见一些杂质。 （别大惊小怪，除非是漂白燕窝才能看不见杂质![]() ） , O* |# y9 r7 ?$ p
下午1.35（五分钟后）1 B0 z7 a7 O9 R: ~$ O
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下午1.50（20分钟后）- m8 d% ^+ Q3 t, [% r5 |) g
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+ s0 V" H; p: w( Y% o ? \: {下午2.00（30分钟后）
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下午2.15（45分钟后）# F9 V+ G: R! ^
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& a1 p4 f9 M0 L) g/ W4 Z下午2.30（1小时后）4 ~0 o4 a! D- b; l, T* o9 P
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这个时间其实也可以了，（口感较Q，炖煮30-40分钟）如果盏形以及燕角不大，这个时候其实已经能够隔水炖煮了# M+ R8 s3 J& `8 k
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6 W! @. S' y7 q. `7 _下午3.00（1小时30分钟后）$ Z% L% }6 @5 N
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$ C# S2 ]1 K5 p; ]. u4 \' A下午3.30（2小时后）1 }9 S! W0 w5 L' q% ~0 E
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( ]& z o$ x; I+ n) }+ P$ I2小时候后的燕窝就偏软了
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下午4.00（2小时30分钟后）
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! H3 H3 A k/ L8 i4 V, A5 x下午4.30（3小时后）' F* b% c; y$ u Y; I
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三小时是大部分人选择的时间，如果燕角较大与燕身较厚的，建议泡上三至四小时左右- K0 p. e- u/ ^ Z( {3 J: Z9 u+ j
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不一样的燕窝产品就有不一样的泡发时间（洞燕例外，需要泡上一整天才能泡开来）$ W0 W/ J3 L5 q3 @; @
2 m1 m0 R! ]4 Y: D* s) V接下来是多过3小时的泡发记录（这里强烈反对泡发超过四小时，燕窝的营养价值会减少，口感也会欠佳，燕窝还会有化水的问题）
) j q; P% p5 Q; U& I别跟自己的钱**不去，燕窝的价格不便宜啊！# o2 |9 n) O8 o3 n
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傍晚5.30（4小时后）7 q! g4 f/ A1 z* ?% ^9 Y6 }
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可以看见燕窝已经越来越糊了
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泡发燕窝24小时后
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还可以看见条状，还算不错. a- @4 E- ~7 p& ^
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) g2 |, V' R) s0 S& }泡发24小时后 J8 r/ Q' l9 b& u
: Q( _) M" Q3 L! I8 b* f# r拿出来沥干后，感觉变成了碎条; G. F; x& v) a: y' u' v
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24小时后的泡发率 14.6倍，大家都说泡发率高就是好燕窝，这个你确定吗？这样的燕窝不仅让营养流失了，口感也非常不好！1 f: L8 b) i& z1 h2 ^' w$ n* k
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时间过多，本来该有的浓浓蛋清味，也变得只有轻微的一些些......; _) @1 r4 r" E9 O0 u3 N( ]
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所以请各位网友，注意控制时间！
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雷达卡
