大家都知道燕窝价格高昂，市场上所销售的真假参半，这时候，如何识别真假燕窝就尤为重要，下面我为大家介绍几种权威的马来西亚燕窝识别方法供大家参考。
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1．手触鉴别燕窝:* X! q) n& h' w" b
将燕窝用水浸泡约半分钟后，手指反复搓抹，取一条丝拉扯，一拉就断，假燕窝弹性差，几乎无弹性，手指可将其搓成浆糊状。# P) y- `$ C1 E, q, t% k! I+ t4 c2 W
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2．鼻嗅鉴别燕窝:' t6 j2 O; k5 f& e; [7 P
假燕窝有不浓烈的特殊馨香气，同时伴有油腻味和鱼腥味。
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3．目视鉴别燕窝：
& v2 |0 l" z; L" q1 Z7 w; S( r纯正燕窝呈半透明丝状结构，浸泡后或是灯光下都不改变，假燕窝多为片状结构。
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4．火烧鉴别燕窝:9 T1 ^5 _4 d! [' G. C {
用火点燃燕窝片，假燕窝在燃烧中由于参有杂质会产生噼里啪啦的火花。
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5．分辨漂白燕窝:
; x) p* y, r* M; o* B: f浸泡燕窝半分钟，用手摩擦几次，假燕窝会让手指沾有化学味道，无燕窝蛋清味，炖后燕窝泡发率不好。
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6．刷胶燕窝鉴别:
7 s$ W! k( X, P, |+ C6 N0 y经过涂胶的燕窝在浸泡后会闻到化学味道，用手指擦拭后会产生粘性。" Z/ _# p! N" e- k
8 E/ S9 e( T% M5 P6 ?& W" Q+ m7．染色燕窝鉴别:) |8 I, j% F4 ?
染色的燕窝非常容易鉴别，用水浸泡或者煮沸过后水中有颜色，真正的血燕颜色天然，在浸泡或煮沸后都不会使水染色。9 F5 Z7 \. \+ P( Z6 C; \1 a
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+ W! `5 ?: n! _ O& t( T8．海藻燕窝鉴别:海藻制成的燕窝有淡淡的海藻味，色泽发黄有光泽，没有异味，海藻经过漂白、晒干、水煮等一系列工序最后变成真假难辨的燕窝。( c/ V: }& W' c/ u1 ?1 O5 c% q
( U$ P, }* D! W" C9 s; w5 @/ G1 J如果能有化学检验方式，直接启用。人工只能基本的鉴定，因为现在造假的技术太牛啦 * q$ `9 P8 y8 k' g
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雷达卡
