大家都知道燕窝价格高昂，市场上所销售的真假参半，这时候，如何识别真假燕窝就尤为重要，下面我为大家介绍几种权威的马来西亚燕窝识别方法供大家参考。6 l% g E5 ^1 m8 I n; ]
- l/ q' u/ b5 |$ {$ S1．手触鉴别燕窝:
6 C1 Y" m" s1 W8 V! e. g将燕窝用水浸泡约半分钟后，手指反复搓抹，取一条丝拉扯，一拉就断，假燕窝弹性差，几乎无弹性，手指可将其搓成浆糊状。# [9 g9 R6 a" _; |) r4 y
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2．鼻嗅鉴别燕窝:
1 Q" V4 y6 t6 L2 g! B4 o$ U假燕窝有不浓烈的特殊馨香气，同时伴有油腻味和鱼腥味。. E( X4 g" f! _& C& v
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3．目视鉴别燕窝：! i2 V& s. T7 O9 j# C2 @& V8 c
纯正燕窝呈半透明丝状结构，浸泡后或是灯光下都不改变，假燕窝多为片状结构。$ t# {6 X9 v! ], J
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4．火烧鉴别燕窝:
; @2 X8 r1 Y6 y& x用火点燃燕窝片，假燕窝在燃烧中由于参有杂质会产生噼里啪啦的火花。! t7 I) D* v& p. E' R
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5．分辨漂白燕窝:
( R0 j0 i8 F( }+ k) d& m3 x5 }# N3 I浸泡燕窝半分钟，用手摩擦几次，假燕窝会让手指沾有化学味道，无燕窝蛋清味，炖后燕窝泡发率不好。
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6．刷胶燕窝鉴别:
$ b& h( e# u1 |/ V0 J* `经过涂胶的燕窝在浸泡后会闻到化学味道，用手指擦拭后会产生粘性。
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% [" i0 R9 A1 { ?+ P0 @# N7．染色燕窝鉴别:
3 l0 ~$ a" f# p5 u7 Y9 r染色的燕窝非常容易鉴别，用水浸泡或者煮沸过后水中有颜色，真正的血燕颜色天然，在浸泡或煮沸后都不会使水染色。; F9 `6 h4 R( V$ w0 a- i/ l1 f
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* p: u) @: \% ?- I+ O# p( a8．海藻燕窝鉴别:海藻制成的燕窝有淡淡的海藻味，色泽发黄有光泽，没有异味，海藻经过漂白、晒干、水煮等一系列工序最后变成真假难辨的燕窝。
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* L. a8 G2 l# Z0 f6 G3 r如果能有化学检验方式，直接启用。人工只能基本的鉴定，因为现在造假的技术太牛啦
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