你心目中的燕窝是不是分很多种类？7 I# ?, {- y* [% ?2 k0 P
4 j$ D- T* q2 m6 g+ @8 z有头期燕窝之类的？不同种类不同营养？老燕子的的燕窝更好？血燕很稀有，得到就很好？洞燕稀有珍贵，营养特别高？* v; K3 X- R; W i: ?
分为龙牙盏，顶级盏，天然盏？…..等等' I2 K5 c' G! B/ W0 Q
2 c6 ]& N# C: o+ p! B先问问自己是真的要买燕窝吃 还是买价格？2 \5 d* e# s5 ?# s
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要先了解这些，你得先知道马来西燕窝原材料从哪来?8 R( ^# s, o8 K0 A' l- l
+ P% d+ ?1 F" X* {' E* j. M- F* i市场上售卖的都是金丝燕吐出的唾液(口水)，称为”燕窝”。大致上分为两大类，第一是屋燕，第二是洞燕。
5 q# K% v# W$ K+ \. }' N* q' T洞燕还是屋燕比较好?我们以卫生角度来想想，山洞和屋子比较那个比较卫生？ 无可否认，屋燕的卫生是受到妥善管理。山洞的环境粪便的堆积是你无法想象的画面，重来没有妥善被管理。是的，洞燕比较昂贵，就因为稀有，但是健康方面不见得洞燕比较好。选着屋燕还是精明的选择！
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为什么马来西亚盛产燕窝呢?! C& y( ?- W& X/ }$ P1 b# n- E
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天气，湿度和气候给带来的环境适合金丝燕居住。更重要的是人工科技化模拟金丝燕居住的环境在人类居住的环境才是让马来西亚燕窝盛产的主要原因。2 u# Y* U) e! D0 i0 [ L
( h" }7 m1 G! d% K) `; |因为都是使用引燕技术把金丝燕引进人工建造的屋内居住，然而就会在那居住下来也不停繁殖，传宗接代。因此，金丝燕就吐出一窝又一窝的“天然燕窝”。切记，都不是人工饲养的燕子，燕农(燕屋拥有者)只是提供“适合金丝燕居住” 的地方罢了。. W" D1 }: w+ h' R
4 ^# R; C+ W: d# `7 F/ O# J- U( U( }. T每个月，都会安排工人采集燕窝，也就是原材料，所称毛燕。
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那种燕窝营养比较高? （天然燕窝才是王道）1 S! R% }4 n0 M2 l" R! @/ Q* y# t
- W+ n- M% o+ {: l别再懊恼了，只要是天然燕盏就是好燕盏，营养价值大致上和加工没关系。都是金丝燕吐出的天然燕窝，加工过程只是清洗和还原罢了。
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有些商家告诉你他售卖的燕窝都是“头期”燕窝……是的,所谓的头期燕窝是·存在的，但是真实的一面是采集燕窝到售卖给加工厂都没被分类出来，而且那么多燕子和燕窝在燕屋和屋外天空上不停飞, 有谁分得出燕子和燕窝的年龄呢？还有，燕子不是人工饲养的，没办法分类出来。$ V% K% M t) o/ j
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所以，找优质燕窝的你，找天然燕窝就对了，别再琢磨了。
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$ n; E! I" L* f }8 c你在找看起来比较白的燕窝吗? （越白越好吗?）
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记得，你要的是天然燕窝，天然燕窝不是全白色的燕窝，是带浅黄色，而且每个燕盏都有颜色稍微不均匀，燕窝蛋清味也比较多才是好燕窝。如果您买的燕窝都是白色一致，当心漂白货。
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什么是燕窝蛋清味呢?
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找一片加工好的天然干净燕窝，确定是没有添加剂的干燕窝。撒上一层水在表面，五分钟后一股蛋清味就出来了，带点浅浅蛋腥味。那就是真燕窝了！2 x* V1 c& S2 f7 t- d
4 j/ {/ s/ k2 [% L真的有血燕吗？ (不管真假，千万别买)! b [! {% c- `
4 V2 A! K' n* Q- s血燕是燕子口里吐出来的唾液?
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血燕是母燕子的月经，很珍贵?6 U' {& x* {9 |9 h6 s$ p9 B8 @
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如果你是消费者，尝试问回自己，你是吃“稀有”还是燕窝营养？9 Z; J, J+ G: h" Z: K
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如果你是零售商，尝试问会自己，有必要赚这些黑心钱吗?. b, V$ g# u) w) R" }& T
2 X* e: H1 F9 k3 T9 \1 n% ]为什么会是血红色呢? 第一, 高度漂红。第二，使用燕子粪便酝酿而成。
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+ L+ e, a3 v( o不管是真假血燕，都是超高亚硝酸盐(Nitrate), 有损建康！: e( E; o9 X! o2 n. b0 p* d7 O( C! V
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所以说一盏良心的、天然的、零添加的燕窝难求！! b: G! D$ }0 y1 X3 ?
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雷达卡
