一休哥  发表于 2012-6-22 18:13:49| 1274 次查看 | 0 条回复
媒体的报道让“油条哥”一夜走红。这位承诺每天把剩油全部倒掉、拒绝复炸油的保定小伙刘洪安成为了“良心餐饮”的典范。有趣的是,暴得大名后,“油条哥”成为了地方上的先进典型,大小会议不断,日常安排骤然紧张。
69日,刘洪安炸完油条后赶往北京,受邀参加全国食品安全论坛;610日,习惯早起的刘洪安不到5点就起来了,从白纸坊一家宾馆里出来,“考察”了北京的3家炸油条摊点,“学习一下北京同行的先进技术”;611日,在全国食品安全论坛上发言后,当晚刘洪安就赶回了保定,就在这天晚上,中央电视台“焦点访谈”栏目播出了采访他的节目;612日,刘洪安照常早起揉面,开门炸油条。油条刚卖完,保定市委常委、宣传部长还有副市长等相关领导来看望、慰问;613日,刘洪安受邀在保定市食品药品监督管理局会议上发言,管理部门要求所有经营者向“油条哥”学习。“油条哥”已俨然成为保定的知名餐饮品牌。在安邦研究团队看来,“油条哥”走红的背后,反映了中国社会信用极为脆弱。不用复炸油本是经营餐饮业的底线,但在食品安全问题高发之时,底线似乎已成为了优点,好不容易发现一例,都要大书特书。
这有些不可思议,但在中国的大背景下,却又显得如此自然。“油条哥”很诚恳,称自己没有那么高尚,无非是做到三点:
1、从正规油料、原材料公司购买原料;
2、保证每天都是新油;
3、废油倒进专业环保机构的回收桶里。
其实,这些事情谁都能做到,就看他愿不愿意,有没有激励去做。
家有小活宝,大活宝来报到!