当前位置: 主页 > 上海 > 爱贝互动 > 美食诱惑 >
端午节分享六种包粽子的方法与步骤(附图)
时间:2017-05-22 13:47来源:互联网 作者:Tina 点击:
下面是爱贝小编整理的端午节几种包粽子的方法,长的、圆的、扁的、三角的、四角的、锥形的......统统都有哦。大家在包粽子的时候可以参考本文分享的包粽子方法。

端午节马上就要到了,包粽子已经是端午节必不可少的传统习俗之一,所以每年到端午节前夕家家户户都会准备很多粽子。

 

由于南北地区不同,很多粽子的吃法和包法也不同,下面是爱贝小编整理的端午节几种包粽子的方法,长的、圆的、扁的、三角的、四角的、锥形的......统统都有哦。大家在包粽子的时候可以参考本文分享的包粽子方法,看着都特别好吃呢!

 

长棕

 

特点:这种粽子多见广西等地,一般用粽叶包裹,粽叶非常宽大,像芭蕉叶一般,这样可以在其中放入丰富的馅心,之后用绳子捆绑,形状虽然一般,但味道绝美。

 

端午节分享六种包粽子的方法与步骤(附图)
 

包法

1.将粽叶平放在桌子上,折起一个边,用手压实。

2.叶子两端分别向中间折,用手压实后,叶子呈长信封状。

3.将糯米放入折好的粽叶当中。

4.将另外一边向下折,完全将糯米包裹住。

5.用线绳将粽子捆绑结实即可。

 

南方四角棕

 

特点:南方四角棕主要是以咸味粽为最大的特色,馅料相当丰富可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。

 

端午节分享六种包粽子的方法与步骤(附图)
 

包法

1.取一片较大的粽叶,对折。

2.将双层的下边向上折,用手压实。

3.将粽叶打开,填入糯米,尽量将糯米填成一个长条形状。

4.将粽叶没有米的部分折过来。

5.随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。

6.用线绳将粽子捆绑结实即可。

 

北方四角棕

 

特点:北方四角棕在北方地区非常流行,个头不是很大,为斜四角形,多以小枣、豆沙做馅,也可以适当放一些果脯蜜饯等。当然也可以蒸完全的白粽,蒸后可以直接蘸食白糖。

 

端午节分享六种包粽子的方法与步骤(附图)
 

包法

1.取两篇粽叶,搭在一起叠压。

2.将粽叶卷成一个圆锥状。

3.在圆锥状的筒中装入糯米。

4.上部的粽叶向下折,直到完全盖住糯米为止。

5.随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。

6.用线绳将粽子捆绑结实即可。

 

三角粽

 

特点:三角粽的形状比较好看而且特别,可以制作成甜、咸两种口味,蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料。

 

端午节分享六种包粽子的方法与步骤(附图)
 

包法

1.取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。

2.在圆锥的筒中装入糯米。

3.上部的粽叶向下折,直到完全盖住开口为止。

4.顺着三角的边将所有的粽叶都折好。

5.用线绳将粽子捆绑结实即可。

 

塔型粽子

 

特点:宝塔粽子主要是广东地区的特色粽子,体型庞大,可以说是粽子中的霸王粽,由于可以装非常多的东西,因此也形成了甜和咸两种口味。甜馅主要是豆沙,而咸馅则是用腌制好的鸡肉或者猪肉来做。

 

端午节分享六种包粽子的方法与步骤(附图)
 

包法

1.取两片粽叶十字交叉,形成一个窝状。

2.将糯米填入其中。

3.再取两片粽叶分别加入左右两边,完全把糯米包裹住。

4.再取一片粽叶,将顶部盖住。

5.之后将两边的粽叶,分别向中心折。

6.再将另外两边的叶尖向内折,用手捏住将整个塔粽翻过来。

7.用线绳将粽子对角缠好。

 

锥形粽子(牛角粽)

 

特点:牛角粽在广东的河源等地比较流行,尖尖的像极了牛角,粽子古代的时候叫做“角黍”,这可能是和古代粽子最相像的一个品种了。

 

端午节分享六种包粽子的方法与步骤(附图)
 

包法

1.取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。

2.用手在圆锥筒中旋转一下,让锥筒更加细长。

3.在锥筒中填入糯米。

4.将没有米的那端,将粽叶的两侧分别向内折。

5.之后顺势将粽叶向下折,直到完全盖住糯米口为止,多余的粽叶反复折收在口上。

6.用线绳将粽子捆绑结实即可。

 
相关文章推荐:

本文部分信息来自于网络,若有侵权,请联系删除,邮箱:master@i-bei.com

分享到:
[ 所有评论仅代表网友个人观点,不代表本站观点 ]

匿名评论?也可先注册登录,或选择快捷登录:

请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。