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揭秘传说中的“清明蔗毒过蛇” 如何鉴别“毒甘蔗”
时间:2015-04-02 14:32来源:互联网 作者:佚名 点击:
几乎每年的春天尤其是4月份,总会有各大媒体报道不少因为吃甘蔗而中毒的事件。今年又有人把这条“清明节后千万别喝甘蔗汁”的信息给挖出来了,那么究竟明节后的甘蔗能不能吃呢?我们来看看专家的说法:
4月5日清明节临近,网上一条清明节后千万别喝甘蔗汁”的信息被转疯了。确实民间有流传着这么一个说法,那就是清明蔗毒过蛇,意思就是清明后的甘蔗那简直是比毒蛇还要毒。
 
听起很惊悚吧!甘蔗营养价值高,水多汁甜,爱贝小编我也很喜欢吃,怀孕的时候曾经让孩子爸爸经常去买。作为一名忠实甘粉,看到这样的信息肯定会甘蔗抱打不平。这究竟是为什么呢?一起来看看吧。
 
 
揭秘传说中的‘清明蔗毒过蛇’
几乎每年的春天尤其是4月份,总会有各大媒体报道不少因为吃甘蔗而中毒的事件。今年又有人把这条“清明节后千万别喝甘蔗汁”的信息给挖出来了,那么究竟明节后的甘蔗能不能吃呢?我们来看看专家的说法:
 
权威专家表示,由于清明前后,气温回暖升高,一些甘蔗会发生霉变,也就是我们俗称的红心甘蔗,霉变的甘蔗里会产生三硝基丙酸这种化学物质。而这种毒素不到0.5克就可以使人发生中毒的迹象,所以喜欢吃甘蔗的朋友们可要注意了。也就是说这个时间段本身甘蔗是没毒的,因为气候原因所致,如果注意分辨一下食用还是没问题的。
 
如何分辨甘蔗有没有毒
 
分辨3部曲   看、摸、闻识别霉变甘蔗
 
教你分辨毒甘蔗
 
1.摸甘蔗的软硬度。新鲜甘蔗质地坚硬,霉变甘蔗质地较软。
 
2.看甘蔗的瓤部是否新鲜。新鲜甘蔗的瓤部呈乳白色,霉变甘蔗的瓤部颜色略深,呈淡褐色。霉变甘蔗的表面一般都色泽不鲜、外观不佳,节与节之间或小节之间可见虫蛀痕迹。在霉变甘蔗末端会出现絮状或茸毛状的白色物质。切开之后,断面上还会有红色的丝状物。
 
3.闻甘蔗有无气味。新鲜甘蔗有股清香味,霉变甘蔗往往有酸霉味及酒糟味。选购时若闻到甘蔗无味或略有酸味、霉味、酒糟味的,千万不可食用。
 
爱贝小编温馨提醒,霉变的甘蔗往往会被不法商贩用来榨汁,街头无证摊点售卖的甘蔗汁,大家购买是要注意啦,尽量不要买甘蔗汁,自己动嘴啃一啃也是有利于健康的。
 
 
 

 

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