先放一张图，你看下这个燕窝，您能识别是刷胶燕窝吗？( a/ o$ V* K9 H2 ?
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黄色圈圈是缝隙，红色的地方才是刷胶的，分辨不出吧？不要以为有缝隙就不是刷胶燕窝啦，现在造假很牛的。。。, ?, h. A- ^/ U1 M4 e' G! Z
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现在一般中层家庭基本都能消费燕窝了，燕窝市场越来越大，一些不良厂家会把在加工过程中断裂或者是不小心把燕窝挑烂了的燕窝刷上一层胶让燕窝看起来毫无瑕疵。
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( h# L, d" r8 x% o1.刷胶燕窝主要的目的其实是为了增加重量与燕窝的审美观。
1 i. l0 G, Y. f& n) R" W2购买的用户通常会要求大，白，燕身要密不要有隙缝
4 o/ ~6 \, F- V0 P% I7 Z这一点漂白与刷胶燕窝刚好符合你的要求。& j6 l! K8 I' {
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燕窝原型盏身普通大小大多都在4A-5A之间也就是3-5.5厘米左右，但是偏偏还是会有一些顾客要求7A-8A-9A的燕窝，这样的话燕子们会把唾液都吐完殆尽了吧。 ) U0 T( p/ d+ z5 ^1 h( P5 c
+ L I- x$ Y2 ~所以呢不良厂家们会把胶刷上去，再把海藻，猪皮，银耳，琼脂这些根本不是燕窝的东西刷了胶加进去增加大小与重量，这样的做法别说是7-8A，9A都可能！
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至于燕窝的颜色呢，大致上都是米黄或者米白色的，白的燕窝还是有的，那些都是雨季燕窝，产量也相对的较少，其实只要是纯正燕窝（无任何漂白与添加剂），都是好燕窝！营养价值都是一样的。因为白燕窝产量较少，但是需求很大，所以一些不良厂家就把燕窝拿去漂白燕窝或者是刷胶，省时又省力。先不说漂白燕窝，刷胶为何能让燕窝看起来白白的？其实很简单“胶”是白色的，刷上去燕窝自然也白了。' d9 d1 S8 @7 m
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用户买的时候要求燕身不要有隙缝？其实正常的燕盏，难免在经过加工挑毛之后都是会有一些隙缝的，除非原料非常的干净与轻毛，不然有隙缝的燕盏其实是正常的。也就是因为这样的原因，不良厂家们知道顾客喜欢这样的燕窝，所以刷胶才会那么猖狂。; i, N' j8 g8 P; y8 q+ O
( h* p0 Y7 D( }+ ] }5 f6 S, K) V& I0 |燕窝刷胶是用什么胶刷的呢？
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# f1 M2 r$ V7 I! ^4 ] C" ^大致上这些无良厂家用的胶可以分成以下五种7 j" s. p8 j ~) G, m
1.食用胶
0 O0 C: m7 m3 N/ o2.木薯粉/ ]) ^/ [; O- Y. i" ~. R
3.燕浆
$ i( u. V" d" z( F) Q4.锁水剂
$ e: V% L1 {' _5.白胶' C3 r& T/ s; _
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【食用胶（无良指数2颗星）】
* H5 _" J1 U! m, a那些无良厂家用上食用胶还算是比较有良心的了，但是顾客花了那么多钱却吃着食用胶而不是燕窝，这一点虽然不会有害健康，但是根本起不了吃燕窝保 健美容的用处！0 Z1 t" r. e4 {$ O1 b
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食用胶大多都来自与植物分泌物、提取物、粉末状物质、微生物发酵多糖、化学修饰胶、人工合成胶、植物胶、动物胶、微生物胶、海藻胶、化学改性胶等等……9 R/ w7 r( X& G7 x" m7 d
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! P0 C8 f% q- j# Q1 v【木薯粉（无良指数2颗星）】
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跟食用胶是一样的道理，木薯粉还比食用胶更便宜！花一点钱就有一大包了。9 H. I) N1 t* T
$ Q4 d0 b# v- ~7 D( \% K/ z# n木薯粉通常无味所以刷在燕窝上也分不清楚是燕窝还是木薯粉的味道。
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【燕浆（无良指数1颗星）】
. P7 y; r) W4 E) V% Q8 t刷燕浆其实是五种刷胶方式里最有良心的方式了，燕浆到底是什么？其实燕浆的前身是燕碎，无良厂家会把燕碎或者碎成接近粉末的燕碎拿去掺水再放入 搅拌机搅拌，出来的产品就是燕浆了。: L9 n% s8 r. L' R5 o
一些厂家也会在搅拌过程中，放入木薯粉让其颜色看起来更加的白。5 H$ X6 N" H6 f5 e
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【锁水剂（无良指数5颗星）】
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这个锁水剂就真的太没良心了，几乎吃死人！4 i5 I# ~# f' M9 b7 [; `
锁水剂的目的是为了让水分在燕窝里无法出来，锁水剂的成分就好像用于头发的摩丝，喷上去了之后会让燕窝有刺手感，感觉上十分的干，其实水分已经 被锁在里面了，所以燕窝称起重来十分的重，也就能卖到更好的价钱。3 b, `5 {8 W" X
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7 X6 h- L4 s$ B, J1 K5 Z) N) q【白胶（无良指数5颗星）】
$ B7 T. ?! Q' V9 l3 b无良指数跟锁水剂一样爆表！白胶？拿来吸都对身体造成一定的影响了，拿来吃的话还得了吗！？连便宜的木薯粉都不用了，这简直接近谋杀等级了！" o7 |, X; t- e" j1 W6 L
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看到这里是不是很惊恐！这不是卖营养补品，这是卖毒药！ |/ k& `' r% c. Y- |' C8 N, ]
/ a3 @- M. E2 g- H- v继续教你们如何辨别刷胶燕窝。 刷胶燕窝怎么识别呢？
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; M/ W$ l# `; A8 y大致上能够分成六种
6 f$ o! Q0 G l* h; ]5 U) A; t1.燕窝光泽0 ^0 V$ K, n, g3 J* c( \
2.表面纹路
1 t. Z8 D5 ? D2 t$ M5 e3.燕窝气味
; S/ ]9 Y5 f: L, x4.燕窝重量
. \7 @* \: G6 c( e% ^' @6 l; V3 I5 ^, d5.泡发之后水的干净度+ f2 t+ M+ U8 m% Q" s
6.燕窝颜色
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( ], i+ s& g& z- n6 x+ N【燕窝光泽 】
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刷胶燕窝表面看过去会有胶水一样不自然的反光，正常无刷胶的燕窝是光泽温润，并且无任何反光。
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+ h5 i5 ]$ f ]& H, b6 z8 B' L刷胶燕窝在灯光照射下，反光严重- A+ v' }, F# H+ g0 x* {' }
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【燕窝表面纹路 】" ~. A4 @, {: ^6 b0 O+ R
市面上看起来高端大气上档次的燕窝其实有很多都刷了胶，刷胶燕窝的纹路不清，并且表面无凹凸还有密不透风，一般的燕窝都会有些凹凸还有清晰的纹路。
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刷胶燕窝纹路不清
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【燕窝气味 】3 [8 N2 w7 i% o$ T$ h5 t
! e( n' Z: O1 V) J. g& W纯正燕窝的气味是有一股淡淡的蛋清味，如果气味是有股化学味道或者是白胶味，那可就要小心了！" P# v- N" Y' Q' x* y9 o
! G( [+ [( Z9 m4 {/ I( K4 e【燕窝重量 】& @9 W5 T, O% r% X) k
. H& v% }* r2 N% M" a5 d普通的燕窝重量大致上是在4-9克左右，大过10克的天然燕窝非常少，如果拿到十分大又重的燕窝可就要小心了, u" n, g5 F7 j0 S7 C7 ^2 d- y+ v
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1 ]$ j; ]; v9 L& L6 G【泡发之后水的干净度】6 ]4 s( s8 v& j$ ~6 [: G$ o* `
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没有刷胶的燕窝通常在泡发30分钟都会散开来，并且水的颜色还是清晰无浑浊，至于刷了胶的燕窝不到30分钟的时间就会散开来，至于如果用上特别强的胶则完全散不开来，并且泡发的水特别浑浊，呈不自然的白色粉末状。
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【燕窝颜色】
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刷胶燕窝的颜色通常都较白一些，虽然确确实实有白燕窝，但是漂白与刷胶燕窝绝对比真正纯正的白燕窝来得多。 / E1 ^2 F' q% ]$ o- h' ^+ |
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就分享到这里，大家共勉！
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雷达卡
