大家都知道燕窝价格高昂，市场上所销售的真假参半，这时候，如何识别真假燕窝就尤为重要，下面我为大家介绍几种权威的马来西亚燕窝识别方法供大家参考。
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1．手触鉴别燕窝:& o4 c+ `5 `1 `% {0 b7 B8 S. B
将燕窝用水浸泡约半分钟后，手指反复搓抹，取一条丝拉扯，一拉就断，假燕窝弹性差，几乎无弹性，手指可将其搓成浆糊状。1 ~8 g( J9 ]- d' J2 g/ H
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2．鼻嗅鉴别燕窝:& z! D) O* r! V4 M
假燕窝有不浓烈的特殊馨香气，同时伴有油腻味和鱼腥味。
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3．目视鉴别燕窝：! K- ?2 I, \- C! H; q$ `) L( |
纯正燕窝呈半透明丝状结构，浸泡后或是灯光下都不改变，假燕窝多为片状结构。! b+ _ p8 q) F
+ ~4 i. e2 a; ]+ @: g: Q4．火烧鉴别燕窝:, V( \6 i/ M' d! B1 [8 g" N) P$ z% p
用火点燃燕窝片，假燕窝在燃烧中由于参有杂质会产生噼里啪啦的火花。
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5．分辨漂白燕窝:
}- c: G/ R6 E浸泡燕窝半分钟，用手摩擦几次，假燕窝会让手指沾有化学味道，无燕窝蛋清味，炖后燕窝泡发率不好。- H' }! D( @3 u- e- ~
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6．刷胶燕窝鉴别:' i9 `: r' u% @4 n4 D
经过涂胶的燕窝在浸泡后会闻到化学味道，用手指擦拭后会产生粘性。3 b* R% t8 s U( A: Y3 c
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7．染色燕窝鉴别:' n: l g1 C! S4 x( d# y- z. |
染色的燕窝非常容易鉴别，用水浸泡或者煮沸过后水中有颜色，真正的血燕颜色天然，在浸泡或煮沸后都不会使水染色。9 ^) H1 p5 A l
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/ K) \3 d! l/ r3 d+ U" l8．海藻燕窝鉴别:海藻制成的燕窝有淡淡的海藻味，色泽发黄有光泽，没有异味，海藻经过漂白、晒干、水煮等一系列工序最后变成真假难辨的燕窝。
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如果能有化学检验方式，直接启用。人工只能基本的鉴定，因为现在造假的技术太牛啦
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雷达卡
