自制解酒餐

自制解酒餐的原料：嫩白菜心

自制解酒餐的配料：醋大蒜、枸杞

自制解酒餐的调料：大蒜醋汁、水、盐、白糖

自制解酒餐的做法：

1、准备好白菜心，挑去老的粗的，留住嫩的，因为解酒需要最甜的部分，并且用刀在根部划痕。

2、准备好秋天泡制的醋大蒜，这个醋是加了调味的鲜醋。

3、白菜心放入蒸盘，放入蒸锅，10分钟左右，并且摸上盐。

4、差不多煮好后，迅速拿出，汤汁会沥出来。

5、接着是关键，那个白菜汤汁过滤一下，并且取最嫩的部分盛出来，加入大蒜醋，泡枸杞及醋大蒜，一次一小盘作为解酒即可。

ibaba  评论于  2011-9-3 15:41:55

太师椅

提前做好自制解救菜放在冰箱里面
酒喝多了也不用愁了