当前位置: 主页 > 南京 > 成长话题 > 儿童健康 >
夏季为宝宝搭配三款营养午餐食谱
时间:2015-06-12 12:10来源:互联网 作者:佚名 点击:
每到夏季,因为天气燥热,孩子的的胃口也一天比一天差。补充的营养不足,对孩子的生长发育极为不利用。下面爱贝小编为妈妈们搜罗了三款营养午餐食谱,丰富的宝宝早餐食谱,营养健康又美味,做个孩子尝尝鲜吧!

每到夏季,因为天气燥热,孩子的的胃口也一天比一天差。补充的营养不足,对孩子的成长发育极为不利用。下面爱贝小编为妈妈们搜罗了三款营养午餐食谱,营养健康又美味,做给孩子尝尝鲜吧!

 

营养午餐之蘑菇炖豆腐

 
午餐特色:蘑菇有极高的营养价值,且味道鲜美,在饮食上有“一荤一素一菇”的搭配口诀。而豆腐则味甘性凉,具有宽中和脾、生津润燥、清热解毒的功效。此菜含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、锌、铜等营养成分。此菜作为宝宝午餐不仅能满足宝宝的胃口,还足够营养健康,更重要的是烹制过程也很简单哟。为宝宝午餐发愁的妈妈们可以尝试一下!
 
营养午餐之蘑菇炖豆腐
 
食材准备:
 
50g鲜蘑菇,4块豆腐,10g笋片;
 
步骤:
 
1. 将豆腐切成小块,放入冷水锅中,并加少许料酒。然后用旺火煮到豆腐周围有小洞,取出控净水。
 
2. 将炒菜锅烧热,将准备好的鲜蘑菇、笋片放入其中,并加入酱油、盐、高汤或水,稍稍翻炒。然后放入豆腐,用大火烧开,移小火上慢慢炖约20分钟,再加入香油、味精出锅,也可勾芡再出锅。
 
营养午餐之鲫鱼汤
 
午餐特色:对宝宝来说,鱼肉的营养价值很高,而鲫鱼肉质细嫩、肉味甜美,含大量的铁、钙、磷等矿物质,其营养成分也很丰富,含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。喝汤吃鱼肉,这样的营养午餐,保证宝宝很喜欢。
 
营养午餐之鲫鱼汤
 
原料:1条鲜鲫鱼,30g猪肉;
 
配料:生姜、香菜、料酒、醋、白糖、葱、味精各适量。
 
步骤:
 
1. 将鲫鱼刮鳞去鳃,取出内脏并洗净。然后在鲫鱼的身体两侧切十字花刀,然后将鱼放入沸水锅中过水,然后捞出沥干待用。
 
2. 猪肉洗净切成肉丁待用;
 
3. 葱、姜、香菜等配料洗净切碎待用;
 
4. 在汤锅中放入已经准备好鲫鱼、肉丁,并加适量水,放入盐、料酒、醋、白糖、葱丝、姜片,盖上锅盖,将锅置于火上,烧开后撇去浮沫,改用小火炖30分钟,加味精、香菜末即成。

营养午餐之咸蛋黄蒸肉饼
 
午餐特色:越细碎的肉营养充分细化,越利于肠胃吸收,如果是在外面买回来的肉饼,妈妈们不免会担心肉的质量。而由自己买肉剁碎后制成的肉饼就放心不少。咸蛋黄蒸肉饼,肉汁鲜美,用来拌饭是绝佳的,偶尔作为宝宝午餐也十分美味。不过妈妈网小编提醒各位麻麻,咸蛋黄不能经常给宝宝吃,偶尔吃吃尚可。
 
营养午餐之咸蛋黄蒸肉饼
 
步骤:
 
1. 将准备好的500g鲜猪肉剁碎成肉馅,肉馅一定要手工剁,机器搅碎的根本不是那种口感;
 
2. 肉馅剁好后记得加入调料搅匀(妈妈记得多搅拌一下,这样蒸出来的肉饼口感更好),并腌制半小时;
 
3.准备一个碗口较大并且有一点深度的碗,并在碗里抹上食用油,将肉馅放入其中,再加入咸蛋黄;
 
4. 大火蒸约半小时,肉汁已经蒸出来流在碗中,就大功告成了。
 
相关推荐:
 

本文部分信息来自于网络,若有侵权,请联系删除,邮箱:master@i-bei.com

分享到:
[ 所有评论仅代表网友个人观点,不代表本站观点 ]

匿名评论?也可先注册登录,或选择快捷登录:

请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。