1．坚持做到食堂六项卫生工作：
（1）不买变质、过期的食物，食物采购要有计划，防止积压、变质。
（2）严格执行验收制度，按质量进行验收。
（3）严格做到生熟分开，防止交叉污染。
（4）食具样样要消毒。
（5）饭菜要烧熟烧透，防止外熟内生，并要适合小朋友口味，各种菜要求切得细。
（6）不吃生冷食物，不吃改刀菜，不吃隔夜的食物，隔餐食物要回锅，不发生食物中毒事故。
2．炊事员要做到五勤：勤洗手、勤剪指甲、勤理发、勤洗澡、勤换衣服。
3．以除害灭病为中心，做好食堂内外清洁工作，环境卫生做到无杂草，垃圾，疏通阴沟无积水。采取积极措施，消灭害虫，力争做到无蝇，无鼠，无蟑螂。每天打扫两次，每周大扫除一次，经常用碱水擦台板，锅盖等用具。
4．经常听取园内教职工的意见，不断改进工作，经常到兄弟单位取经，学习卫生知识和工作经验。
5．为了保证食堂内的一切工作有序进行，要求非食堂人员一律不进食堂，遵守开饭制度。
家有小活宝，大活宝来报到！
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