在几个世纪的时间里，在比利牛斯山脉一带，大白熊犬的工作是对羊群的保护，来对付熊或狼对羊群的袭击。多年前，来自獒犬（它的祖先）与这个地区原有的土著犬交配，形成了现在的大白熊犬。在15世纪的时候，此犬曾经做过警卫犬。路易十四安排罗浮宫的警卫工作，这项工作就是由大白熊犬来完成的，所以在那个时候它是非常受人们欢迎的。一直到后来的时候，大白熊犬在法国境内也做同样的工作——守卫城堡。该犬受到人们的冷落是在法国大革命后。
性格与用途：性情温和，耐力好，体能强，勇敢，与人亲密，而且护主心强烈，可作为猎犬、牧犬、警犬、护卫犬和观赏犬。
该犬需要大的生活空间，陌生人不要随便抚摸它。在华外籍人士中许多人饲养此犬。
它的身体非常的健壮，内心却是十分善良的，它对家居式的生活非常适应，却不属于室内型的品种。大白熊犬生来的时候并不是非常沉稳的，它曾经是出现在战场上的，甚至有些时候还有铁链会挂在它的颈部上。
为了孩子我挥汗如雨，为了爱币我鞠躬尽瘁！
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雷达卡