初中化学是一门非常重要和有意思的学科，中考化学考点第十二单元化学与生活知识点梳理，和大家分享。
考点1 人类重要的营养物质 六大营养素：蛋白质、糖、油脂、维生素、无机盐、水 ⑴ 蛋白质：①蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。②动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角、许多植物（如大豆、花生、瘦肉）等主要成分都是蛋白质。④蛋白质变性的原因：强酸、强碱、重金属盐、加热、紫外线、剧烈震荡、某些有机物（酒精、甲醛、醋酸）。⑤蛋白质的生理功能： 血液中的血红蛋白是气体运输载体；生物催化剂—— 酶（专一性、多样性、高效性）。 蛋白质的代谢：人体通过食物获得的蛋白质，与胃中的水反应生成氨基酸，一部分氨基酸被氧化，一部分氨基酸再重新组成人体所需的各种蛋白质，维持人体的生长发育和组织更新。 ⑵ 糖：①淀粉(C6H10O5)n 麦芽糖 （C12H22O11 ） 葡萄糖（C6H12O6） ②谷类（米、面）、蔗糖（甘蔗、甜菜、冰糖、红糖、白糖）、马铃薯、洋芋、植物的种子或块茎中主要含有糖。③ 糖是提供机体活动所需能量和维持恒定体温。 . 糖的代谢为：淀粉在唾液酶的作用下首先变成麦芽糖，又在麦芽糖酶的作用下转变成葡萄糖，又通过肠壁进入血液变成血糖，输送到人体各个组织器官 ⑶油脂： 油：液态植物油，主要存在于植物油中。 脂肪：固态动物油，主要存在于肉类。 生理功能：维持生命活动的备用能源 ⑷维生素生理作用：调节新陈代谢，预防疾病、维持身体健康。 ①食物来源：水果和蔬菜 ②缺乏维生素A：患夜盲症 维生素C：患坏血病 考点2 化学元素与人体健康 我们人体约含有50多种元素，较多元素有11种。 常量元素：人体中含量超过0.01％的叫常量元素，常量元素包括钙、磷、钾。 微量元素：小于0.01％的称为微微量元素，微量元素包括铁、锌、硒、碘。
（人教版）中考化学考点：第十二单元 化学与生活.doc
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