情趣开背虾

开背虾的原料：海虾

开背虾的配料：蒜、青红椒

开背虾的调料：香油、生抽、盐

开背虾的做法：

1、虾洗净；

2、剪去虾枪；

3、大个头的虾用剪刀开背，小的可以用刀子；

4、挑去虾线，依次全部处理；

5、蒜切末；

6、青红椒切末；

7、将蒜末、青红椒粒放在碗内，倒入生抽、料酒、盐；

8、香油烧热，淋在酱汁上，搅拌均匀；

9、将开背大虾码在盘内，将酱料放在虾背内；

10、蒸锅放水，烧开，放入大虾。根据虾的大小，蒸5分钟左右，关火，焖一会；

11、取出，上桌即可。