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2011-9-29 16:04:30 上传 下载附件 (25.26 KB)
秋梨膏的原料:雪花梨
秋梨膏的配料:红枣、姜
秋梨膏的调料:冰糖、蜂蜜
秋梨膏的做法:
1、原料。
2、梨去皮用擦板磨成蓉,红枣切碎,姜也磨也蓉。
3、梨蓉、红枣碎和姜蓉一起放入汤锅,搅匀。
4、大火烧开后小火熬40分钟,中间需不时的搅拌,以防粘锅。
5、关火放晾,用纱布把渣沥出来,汁沥入砂锅。
6、将冰糖放入砂锅,大火烧开。
7、小火熬到蜂蜜样粘稠时关火,中间也需不时的搅拌,以防粘锅。
8、成品,放晾加入蜂蜜即可装瓶。