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西式月饼的原料：土豆
西式月饼的配料：红黄彩椒、西兰花
西式月饼的调料：蚝油、生抽、黑胡椒、糖、盐
西式月饼的做法：
1、准备材料；
2、将土豆去皮，切成片状，入盘；
3、锅中加入适量冷水，把土豆放入蒸屉中，大火烧开，小火蒸15分钟左右，筷子能轻松扎入土豆中即可；
4、西兰花洗净撕小朵，焯水备用;红黄彩椒适量，洗净切小丁备用；
5、土豆蒸好后，用勺子捣成细腻的土豆泥，晾凉备用；
6、用一次性手套或保鲜膜操作，在上面放适量土豆泥，压成薄厚均匀的片状；
7、在土豆泥中间放入适量西兰花和红黄彩椒丁做内馅；
8、轻轻合拢手掌，让土豆泥均匀的包裹住内馅；
9、形成一个圆球形；
10、把圆球放在案板上，月饼模内侧轻刷一层橄榄油；
11、用月饼模把土豆蔬菜球压出月饼的形状即可；
12、锅中倒入适量蚝油，用生抽、黑胡椒、适量糖和盐调出一碗黑胡椒汁，食用的时候，把汁浇在上面拌开即可。 温馨提示： 1、制作时，月饼模具内侧刷少量油，容易脱模，保持成品的完整性。 2、酱汁可以选择沙拉酱、番茄酱、黑胡椒汁、千岛酱等。 吃出健康： 土豆： 1、土豆是胃病、心脏病患者的良药和优质保健品；淀粉在人体内吸收速度慢、是糖尿病患者的理想食疗的主食与蔬菜；含大量的优质纤维素、有预防便秘和防治癌症等作用；含钾量极高、每周吃5-6个土豆，可使患脑中风的几率下降40%左右。用新鲜土豆片反复涂擦脱发的部位，对促进头发的再生有显着的疗效。 2、肌肉无力及食欲不振者、长期服用利尿剂或轻泻剂者多吃土豆能够补充体内缺乏的钾；土豆含有丰富的维C具有抵御坏血病的功效；土豆含有的镁、铁元素能帮助你摆脱恶心、手足冰冷等症状；土豆高含量的蛋白质、B族维生素可以增强体质，同时还具有提高记忆力、让思维清晰等作用；面色苍白、食欲不振者最适应吃土豆。 西兰花： 花椰菜是很普通的一种蔬菜，本身无多大味道，所以烹饪时常加荤菜或大蒜等调味品提味。但从养生角度看，它却是难得的食疗佳品，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。它所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益。 | 
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