丝瓜丁炒毛豆香菇丁

材料：毛豆（去壳）100克、丝瓜250克、香菇50克。  

调料：油、盐、味精、葱花适量。  

做法：  

（1）将丝瓜洗净削皮切丁，香菇洗净切丁，毛豆仁洗净待用。

（2）锅内放油煸炒葱花，然后将毛豆下锅中小火烧至酥软，放入丝瓜丁、香菇丁一并炒熟，最后加盐、鸡精调味味即可。

营养功效：丝瓜为瓜类食品中营养丰富，清热消暑的佳品；毛豆为鲜豆中含锌最丰富的品种，香菇有增强身体抗病能力的功效。另外，炒毛豆时加入葱，因葱内含有蒜素，可使毛豆中含有的B1功效提高10倍以上。组合成营养全面，清热解暑的夏令特色菜。  

特别说明：鲜香诱人，美味润口，适合2岁以上幼儿食用。

yanqi妈妈  评论于  2011-8-4 15:56:45

太师椅

丝瓜有这么多好处哈
之前虽然经常吃
可是不是很清楚功效的