宝宝身体有着丰富的微量元素，每一种微量元素都有着作用，宝宝的成长发育，离不开微量元素锌。宝宝缺锌会影响生长发育，严重缺锌会引起“缺锌性侏儒症”，即身材矮小、发育迟缓。因此，家长需要为宝宝补锌，健康安全的方法是食补，家长可以选择含锌多的食品为宝宝补充。家长可参考下面推荐的营养餐为宝宝补锌。

蔬菜瘦肉粥

【原料】：时下新鲜蔬菜少许、猪瘦肉、大米

【调料】：葱末、姜末、盐各适量。

【做法】：

1、蔬菜洗净，猪瘦肉洗净，切末;大米淘洗干净，放入清水中浸泡1小时。

2、将葱末、姜末拌入瘦肉末中，搅匀。

3、锅置火上，加入适量清水煮沸，放入大米、猪瘦肉末同煮，等大米煮烂后，加蔬菜、盐调味即可。

鲜虾肉末蒸蛋

【材料】：猪肉，鲜虾，鸡蛋

【调料】：盐、香油各少许、葱花、淀粉各适量。

【做法】：

1、猪肉洗净，剁成末。

2、鲜虾用温水洗净，备用。

3、鸡蛋磕入碗中(无需打散)。

4、猪肉末放入少许盐和水淀粉抓匀，腌制10分钟。

5、将腌好的猪肉末放在蒸碗中，并加少许凉开水搅匀。

6、将打好的鸡蛋放在猪肉末表面，使蛋黄位于碗的中央。

7、把鲜虾放在蛋黄的四周。

8、蒸锅内添加适量的水，把蛋羹碗放在蒸帘内上，盖上锅盖，用旺火急汽蒸15分钟，出锅前5分钟撒上葱花，出锅后淋少许香油即可食用。

特点：鲜虾营养丰富，所含的蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，而且它的钙含量较高，也是很好的钙的来源。猪肉除富含维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含有丰富的动物蛋白质、脂肪、矿物质及维生素。鸡蛋中铁的含量也很丰富，还可顺便给宝宝补铁。

家长可根据以上两种宝宝营养餐为宝宝补锌。高蛋白质食物含锌量都较高，初乳是锌的优良来源，除了乳类外，牛肉、羊肉、肝和大豆制品、小麦麸的含量也很丰富，海产品也是锌的良好来源。另外，栗子、核桃、花生、瓜子等带皮壳的坚果类食品含锌也很丰富。家长也可选择这些营养食品适当给宝宝补锌。

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