北京新闻播报员  发表于 2013-5-27 08:12:00| 2530 次查看 | 2 条回复

农村义务教育学生营养改善计划实施一年多来,贫困农村学生营养不良状况明显改善,学生体质大大增强,家长和学生满意度均超过95%,农村娃,上学不再饿肚子。


乡村义务教育实施工作现状

乡村义务教育实施工作现状



营养保障和接受教育是少年儿童能力形成的基本前提。农村义务教育学生营养改善计划是一项实实在在的惠民工程,是保障学生营养的有效途径。自2011年底实施以来,我国营养改善计划覆盖目标群体数量已位居世界第三。

2012年,中国发展研究基金会对478个国家试点县开展“农村义务教育学生营养改善计划”评估工作。评估显示,计划实施以来,农村学生饿肚子上学现象明显减少,受益学生体质有所改善,缓解了贫困农村学生发育迟缓问题。

尽管成绩突出,但营养改善计划在供餐形式、食堂建设、食品安全、资金监管、学校与教师负担等方面同样存在着不少问题,亟待解决。青少年是“中国梦”的受惠者,更是“中国梦”的践行者,少年强才能中国强,改善农村义务教育学生营养,我们依然还在路上。

贵州镇宁县按照“公益性、零利润”的自办自管运营模式,推进农村义务教育学生营养改善计划,全县近3万名学生的生活状态发生改变

天天有蔬菜周周有肉食

在快乐中吃出营养、健康、安全

中午12点,午饭时间,贵州省镇宁县募役乡斗糯小学的食堂外已排起长队,手拿餐盘的学生们探头探脑的打望着中午的菜色,人群中不时传来咂嘴的声音。

斗糯小学是镇宁县唯一的一所农村寄宿制小学,共有426名学生,学校食堂建在教学楼和学生寝室中间,占地面积约90平方米,黄色的塑料大棚下面整齐的摆放着30张四人餐桌。

当天的菜谱是烩大豆、炒瘦肉、豆腐皮炒肉、肉沫蛋花汤,冒着热气的午餐香气扑鼻。正在用餐的王欢欢今年9岁,上三年级,家住募役乡平桥村磨幺组,每天上学要走两个多小时。在“营养午餐”开餐前,她中午吃的都是从家里带来的冷饭。“现在好了,每天中午都能吃上热饭菜,有肉吃,吃得比家里都好。”嘬一口蛋花汤,舀起满满一勺烩大豆咽下,王欢欢一脸满足。

在王欢欢的爸爸看来,学校提供营养午餐,一方面减轻了家里负担,更重要的是不再担心孩子在学校挨饿。“娃以前放学回家就喊饿,家里也不是顿顿有肉吃,担心孩子长身体,营养不够。”看着女儿红扑扑的脸蛋,欢欢爸爸很是欣慰。

数万学生同时开餐,食品监管是重中之重。镇宁县各个学校都成立了膳食管理委员会,由工会干部、教师代表、学生代表、学生家长代表、当地乡(镇)ZF的纪检部门代表等组成,行使食堂的监督、检查职能,切实保证学生吃得安心、吃得放心。如今,全县147所农村义务教育学校29386余名学生过上了“天天有新鲜蔬菜、周周有新鲜肉食”的好生活。

食堂自办自管,建种养殖实验基地

上午9点,大山中学食堂里,新鲜的蔬菜和猪肉送来后,师傅们开始准备中午的三菜一汤。从去年2月食堂回收由学校自办自管后,全校500余名学生每天吃上了营养、卫生的午餐。

记者看到,大山中学食堂内,原料储存间、食品处理间、配餐区域以及防蚊防虫纱窗、冰箱、餐具、消毒柜、留样柜等一应俱全,上下两层近600多平方米的餐厅格外干净敞亮。

镇宁县科技教育局局长李东平介绍,2012年3月,镇宁县财政拨款286万元,100%回收对外承包的18所学校食堂,真正实现了全县147所中小学食堂自办自管,为营养改善计划和统一供餐模式打下坚实基础。

在部分有条件的学校开辟种养殖实验基地,学校自己养猪、养鸡、种植蔬菜来改善学生伙食,这是镇宁县的一个探索。

2011年,该县投资30万元征地15亩用于实验基地建设,率先在5个乡(镇)开辟了种养殖实验基地。在财政十分紧张的情况下,镇宁县已经投入几百万元,对全县农村中小学食堂进行改造,并全面推广农村寄宿制学校种养殖实验基地。

在大山镇,大山中学九年级一班的班主任武昀正带领班里的同学,在学校自办自管的2000多平方米蔬菜种植基地里为新种下的白菜除草,这是全校学生每周劳动实践课的课堂。

白菜、萝卜、香葱……学生们在老师的指导下参与播种、除草、采摘全过程,劳动成果就是学校食堂餐桌上的“美味”。“既长知识,还有得吃,很有乐趣”,几个正在除草的学生说。

财力薄弱,人手有限,盼更多支持

“校校有食堂,人人吃午餐”,这既是镇宁县实施营养计划的目标,也是难点。2012年上级拨款、县里自筹资金等对学校食堂进行修缮、改造,由于当时投入少,标准低,大多不能达到国家食堂标准。募役乡中心校校长李萍告诉记者,目前只是基本实现人人有饭吃,但是食堂达标改造,日常运费水电煤的开支、工人工钱等,需要大量资金,县财政和学校资金压力特别大。

大山中学营养餐负责人王治刚老师告诉记者,营养餐改善计划实施以来,眼看着孩子们每天中午吃得饱,下午精力足,老师们心里都很高兴,但该计划确实增大了教师的工作量,大家普遍感到担子比过去沉,一定程度影响了老师的教学时间和精力。

李东平坦言,目前中央财政每生每天3元的补助标准不足以确保学生吃得好,营养充足,希望国家能提高补助标准。(记者 黄娴)

宁夏固原市泾源县虽是国家级贫困县,但再穷也不穷孩子,把“营养餐”作为重大民生工程,投入大量资金改造农村学校食堂,学生们感慨

饭菜比家好吃得肚肚饱

“这是最大的民生工程!”

早晨开课前,每个学生会领到一个熟鸡蛋,老师看着学生们吃过鸡蛋后,开始一天的授课;

中午下课铃声响起,学生们在校趁热吃完免费午餐后开始进入午休……

5月17日,记者到宁夏泾源县采访,县教育局副局长秦小兵告诉记者:“实行‘营养早餐工程’和‘营养改善计划’三年来,这样的场景,已成为全县农村中小学的一道风景。”

“作为为民办实事之一,我们把‘营养餐’当作义务教育最大的民生工程!”秦小兵说。

他拿出几大本装订成册的文件资料汇编,从营养改善计划《工作组织机构》、《原料采购支付价格公示》、《学生用餐卫生安全管理办法》、《突发事件应急预案》……“以县为主、各单位分工负责的‘营养餐’管理体制,我们‘一竿子插到底’。”

为落实好营养餐,泾源县在财政困难情况下筹措资金276万元对160所农村学校进行食堂改造,投入200余万元购置厨房设施,按60名学生一名厨师标准配齐食堂管理员和厨师并进行培训。如今,全县17512名中小学生享受到了营养餐带来的实惠。

“学生、家长、老师都说好!”

“早上一个蛋,中午一顿饭,饭菜比家好,吃得肚肚饱……”宁夏固原市泾源县兴盛乡下金小学学生雒静小创作的童谣《GCD真好》,道出了西海固地区广大中小学生的心声。

车场小学是泾源县香水镇一所山区校。校长刘志强算了一笔账:“早餐加午餐,全校230名学生一年就享受国家和自治区财政补贴45万元。过去人们常说‘天下没有免费的午餐’,如今山里娃不仅吃上了免费午餐,早餐还吃上了‘聪明蛋’!”

“过去,山区学生早餐要么不吃、要么就吃煮马铃薯,午餐喝口凉水啃冷馍,上课打盹犯困没精神,好好学习就是一句空话。如今,他们身体素质有明显增强。”秦小兵笑着说。

“一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰。”在泾源走访的几所学校都见到这样的句子出现在教学楼或教室墙上,学生自己动手办的五颜六色手抄报把教室装扮得愈加生动活泼。县委宣传部副部长唐力说:“县上集中统一开展的‘小手拉大手’感恩教育,引导孩子学会懂得珍惜,增强了学生对营养餐的认识,做到决不浪费一粒粮食。”

“有些事自己解决有点难”

营养餐为农村义务教育阶段学生带来的实惠有口皆碑。但采访中记者也听到一些问题,从县、乡镇到学校,普遍感觉自己解决起来有困难。

城乡结合部的泾源三小校长伍生贵说:“三小90%的学生是农村娃,他们的父母大多在县城打工。可是,由于我们属城市代码校,500名农民子弟就享受不到国家和自治区营养餐的好政策。”

另一个更为现实的问题是,采购成本在逐渐提升,学校水、电、煤等各项支出也在大幅增加。

泾源作为回族占75%的民族县,营养餐的主要来源依赖牛羊肉,但牛肉价格却在一路攀升。2012年2月份每斤22元,4月份就涨到了每斤24元,如今已经涨到每斤30元;蔬菜以最便宜的马铃薯价格来说,2012年春季3角钱一斤,到年底就涨到了每斤4角5分钱,今年的价格则已经是每斤一块钱了。要配好营养餐,让学生每天能吃到牛肉越来越难了。




pinksnower  评论于  2013-7-10 17:28:59
~~~~这看帖回帖就是个美德~~~~
trfqv  评论于  2013-7-10 17:28:59
鼓励分享精神